红酒猪扒 0

简介

我用的是猪颈肉，不管怎么煮都不会老的肉！

原料

猪颈肉 一块, 红酒 20毫升, 酱油 15毫升, 嫩肉粉（我用的是淀粉） 15克, 姜 2片, 洋葱 4片

步骤

1猪颈肉用肉锤锤松

2用材料腌制20分钟

3锅预热后放少许油，放进猪颈肉煎到金黄色就OK了。

4取出切片装盘。

小技巧

整块的猪扒用肉锤锤松更容易入味，肉也比较松软。