豆角和猪肉一起炒，又简单又方便，很好吃的一道家常菜
猪肉里嵴, 豆角, 蒜 若干, 葱, 姜, 干红辣椒, 盐, 鸡精, 老抽, 料酒
1准备上述材料
2将猪肉切片，备用
3将油烧热，放入辣椒，把辣椒炒出香味，在放入肉片，炒至变色
4然后放入老抽和料酒，葱姜蒜
5最后放入豆角，翻动均匀，炒至析出水分，收干水分
6最后加入盐，味精或者鸡精
7炒熟，装盘
料酒主要是用于去除肉腥味 豆角本身含少许水分，若比较干，可以加入少量水，一定不要加多，会影响口感。