咖喱牛肉粉丝汤 0

原料

牛腩, 牛桶骨, 粉丝, 咖喱粉, 姜片, 橘皮(新鲜和晒干的均可), 盐, 香菜, 麻油

步骤

1牛腩切大块,和牛桶骨一起洗净,飞水;粉丝温水泡软,沥干水备用

2慢炖锅中加足冷水,放入牛腩,牛桶骨,姜片,橘皮,开高档炖4-6小时

3取出炖好的牛腩,切薄片,放入碗中备用

4另取一锅,盛入部分牛肉原汤煮滚后,加入粉丝烧煮至软,加入适量咖喱粉搅匀,加盐调味

5倒入汤碗中,加入香菜,滴几滴麻油即可

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