原料
生生麸, 茭白, 生抽, 料酒, 姜片, 糖, 香醋, 老抽, 茴香, 冰糖
步骤
1食材：生生麸，茭白
2茭白切二寸长条
3生生麸一块块剪下分开放
4拿一段茭白，生生麸绕在茭白上
5水烧滚放入生生麸焯熟
6热锅热油倒入生生麸加生抽、料酒、姜片
7加少量水，加糖
8起锅前加香醋。素食荤烧
9生生麸绕好待烧
10起大油锅，生生麸放入油炸。(炸起来像面筋发得很大，过一会就缩小)
11炸好的生生麸加入老抽放入茴香和冰糖，先高火再小火，最后收汁
小技巧
一盆是生抽烧一盆是老抽烧，味道有点不同，一种是糖醋排骨味一种是红烧肉味。这素食荤烧味道特别好。
