凉皮, 肉丝, 黄瓜, 胡萝卜, 花生米, 蒜头, 花椒油, 辣椒, 盐, 糖, 醋, 味精
1炒菜一样炒熟肉丝盛出，凉皮切成条
2黄瓜擦成丝，胡萝卜擦成丝
3花生米炸熟后去皮，用刀拍碎，独头蒜用刀拍碎，去皮用刀剁碎
4放入花椒油，辣椒，盐，糖，醋，味精
5麻酱用水稀释后倒入用筷子拌匀