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原料

海绵蛋糕材料：, 鸡蛋 5枚, 砂糖 110克, 水饴 10克, 低粉 110克, 牛奶 50克, 色拉油 40克, 铁塔淡奶油 700克左右, 糖粉 60克, wilton色素 适量。, 夹馅水果 适量。, 巧克力甘纳许 淡奶油与黑巧克力比例是1:1, 糯米纸 一张

步骤

1制作过程： 1、海绵蛋糕的制作请参考新浪博客里的意式奶油霜裱花蛋糕那篇博文的步骤1-5，制作好的蛋糕糊倒入模具里， 2、用手端住模具在桌上用力震两下。 3、送入已经预热好的烤箱，150度50分钟左右，烤好的蛋糕倒扣冷却备用。 4、奶油加入糖粉。 5、用电动搅拌机低速打发至表面出现明显的纹理。 6、冷却好的蛋糕分成3片，取一片放在裱花台上，取适量奶油均匀的抹平，然后撒上水果，再抹上薄薄的奶油（我这里用的是黄桃）

27、盖上第二片蛋糕，轻压一下。 8、同样的步骤将蛋糕全部抹平。 9、蛋糕侧面同样抹光滑。抹好奶油的蛋糕放冰箱冷藏备用。 10、淡奶油煮开后放入巧克力。 11、搅拌均匀即可。 12、将做好的巧克力甘纳许装入手折纸裱花袋里。

313、裱花袋用剪刀剪 一个细小的口子。 14、这里先用借用豪妈的文字表达一下， 打印出你所需要的图片，然后准备好木质文件夹、糯米纸、PET转印片。糯米纸就是包糖葫芦的那种纸，入口即化，淘宝有售。PET转印片在这里的作用是把你的糯米纸和打印的油墨隔开以防污染，淘宝有售。 按照打印的图案--PET片--糯米纸的顺序在文件夹上固定好，然后用甘纳许勾出轮廓。轮廓画好之后用剪刀把边缘多余的糯米纸剪下来，尽量接近图案，把糯米纸图案放到刚才抹好的蛋糕面上，一次性确定好位置哈，这个不可以反悔的，从图片上可以看出糯米纸已经被奶油吸收软化，所以不会影响口感。 15、图案放好后，用甘纳许再把轮廓的线加粗一些更美观。这样一个完整的图案就已经完美的坐落在你的蛋糕上了。 16、裱花袋装入3号圆嘴再取适量奶油装入裱花袋内。 17、将小羊的身体和头部用奶油以绕圈的方式填满，羊的脸部用少量奶油与一叮叮金黄色混合成淡淡的颜色，同样的方式填满脸部。手和脚用调好的绿色奶油填满。在蛋糕上装饰上云朵。 18、将蛋糕移动到蛋糕垫上，稍做装饰即可。

4很多朋友都说找不到这张羊羊的图片，在这里晴天将它分享出来，需要的朋友自己下载，图的大小自己调整就好了。（需要到新浪博客里下载）