原料

牛肉, 玉米, 番茄, 洋葱, 大蒜, 姜, 番茄酱, 茶叶, 大料包

步骤

1将牛肉冷水下锅，煮出血沫后捞出，放入加有开水的高压锅中，再放入大葱，姜片和放有花椒，大料和茶叶的调料包。高压锅上气后转为小火（也就是汽压阀叫后），再压二十分钟关火

2准备好洋葱，番茄，放入搅拌器中搅成泥，放入煲内；将新鲜的甜玉米切成小块也放入煲中

3将提前煨好的牛肉汤（去除大葱和姜片）放入，再倒入些番茄酱一起文火慢炖三十分钟；再加入切成大块的番茄，加入点糖和盐等调料，炖上五分钟即可。盛入碗中后撒上点香葱，一碗补充能量的汤就摆在你面前了

小技巧

1.玉米要选择水果型的甜玉米，才能让这道菜好吃，一般的玉米是不适合做用的； 2.加番茄的同时要加番茄酱，才能使汤浓稠而且味道香甜； 3.用高压锅来做牛肉汤，对于我们这种“懒人”是最省时间，最方便的做法，当然你也可以慢慢煲； 4.吃番茄有好处，特别是对于男同志，这道菜可以将生番茄，熟番茄和番茄酱中所有的营养成分一网打尽，多好呀。