简介

很多吃过戚风蛋糕的朋友都知道戚风蛋糕吃起来是松软细腻，但要想做好却不那么容易。卡通小蛋糕，只要将材料混合均匀，就能做出可爱的小蛋糕来。

原料

自发粉 100克（可用泡打粉3克，低筋面粉97克代替）, 鸡蛋 二个, 白糖 50克, 植物油 20克

步骤

1鸡蛋二个打散在容器中

2加入白糖

3混合均匀

4再倒入自发粉，（自发粉提前过筛一下会更细腻）

5然后再倒入植物油

6混合均匀

7蛋糕机预热二分钟，8、然后将面糊倒满卡通模型中

8约2分钟左右小蛋糕就出炉拉

9出炉后将蛋糕放凉。即可食用

小技巧

1、卡通小蛋糕外形可爱小巧，制作也相当简单省事。几个蛋糕二分钟就操作好是它的优点。 2、但这种小蛋糕可不要跟戚风蛋糕做比较，因为戚风蛋糕质地轻盈，制作时间也会很长。 3、如果想蛋糕顶部颜色一致最好二分钟等待的时间，手压住蛋糕机上盖，上色更均匀。 4、混合的时候，注意要混合均匀即可，不要出筋，出筋质地会比较硬。