毛豆, 八角, 花椒, 小茴香姜片, 盐, 小辣椒
1毛豆洗净，剪去两头
2锅中做开水，放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味放入毛豆
3开锅后撇去浮沫加盐，改中火煮5分钟
4一直开着盖，一一盖盖毛豆容易变绵软而且颜色变黄了，不可人了。关火不捞出来可以入味，捞出来不变颜色，随您便了