原料

水皮材料：, 125g 普通面粉、30g 白油、1汤匙幼糖、60g 水, , 油皮材料：, 100g 普通面粉、60g 白油、1小匙草莓香精（strawberry paste), , 800g 莲蓉馅或豆沙馅（分成10份，每粒80g）

步骤

1）水皮和油皮各搅拌成面团，待用，水皮需让它松弛15分钟。

2）用水皮将油皮包起来，将面团擀成长方形，并将它折起成3折。

3）再把它擀成薄及成长方形，然后卷起如瑞士卷，切成10份。

4）将切面向上，擀成圆形片，然后把馅包起来，排放在烤盘。

5）以180度烤约25至30分钟即可。