那啥的，结合了老妈的一些经验再加上自己的一些创新，应该还行吧，这个还有待改进，下次传更好的上来
肉末 一斤（自己看着办吧）, 豆瓣 2勺, 八角 2颗, 菜油 2汤匙, 猪油 2勺, 淀粉 2茶匙
1铁锅里放猪油，待7、8成熟时放入肉末
2改中小火，使劲翻炒，以防粘锅
3肉末炒熟后，捞起，备用
4铁锅倒入菜油，没气泡后放入八角，炒香
5再放入豆瓣，用中小火快速翻炒
6炒出香味后，将肉末倒下，中火炒匀
7待肉末颜色呈红色后，改小火慢慢让其熬出香味
8最后淀粉加点水倒入铁锅，再炒匀就行