原料

咖喱粉, 牛腩, 牛桶骨, 姜片, 盐, 香菜

步骤

1牛腩切大块，和牛桶骨一起洗净，飞水

2慢炖锅中加足冷水，放入牛腩，牛桶骨，姜片，开高档炖4-6小时

3取出炖好的牛腩，切薄片，放入碗中备用

4另取一锅，盛入部分牛肉汤煮滚后，加入适量咖喱粉搅匀，加盐调味

5倒入汤碗中，加入香菜即可