简介

这道炸鸡翅超级简单，而且味道也超级棒

原料

鸡翅, 细盐, 姜

步骤

1鸡翅放冷水解冻。

2加细盐，腌制鸡翅约15分钟

3锅中入油烧热，姜片

4转中火，鸡翅如果煎炸

5鸡翅里面熟了就开大火，炸表皮，炸至两面金黄，捞出锅即可

小技巧

炸鸡翅一定是小火（中火）转大火，不然鸡翅外边熟了，里面还是生的，越炸表皮就越焦。还有要注意炸的时间不宜过长，不然鸡翅肉汁流失，吃起来口感就硬硬的。