简介

炎炎夏季，吃不惯油腻的食物，金针菇是不错的选择， 经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

原料

瘦肉 用量可以自己酌量添加, 金针菇 用量可以自己酌量添加, 芹菜 适量，自己喜欢, 盐 适量, 鸡精 适量

步骤

1金针菇洗净，弄成一条条的丝，猪肉洗净，切碎，剁成肉末，个人还是喜欢自己手工剁的瘦肉

2锅里烧开水，然后金针菇和瘦肉一起放下，直到水开，然后放入芹菜，盐，和鸡精。

小技巧

吃我这道菜的朋友说，芹菜味大，遮盖了金针菇的味道，金针菇的味道只能尝出来啦！如果不喜欢芹菜的朋友可以不放芹菜。