简介

南瓜，倒笃菜，烧面是绝配。。。

原料

1.南瓜，倒笃菜，小肉圆，小葱，新鲜潮面，油，盐，鸡精， 胡椒粉，生抽，辣酱

步骤

1新鲜潮面焯水，过凉水，南瓜擦丝

2猪肉末加盐，鸡精，料酒，胡椒粉，水，生粉拌匀做小肉园

3热锅加点油，先炒倒笃菜，再下南瓜丝煸炒，加盐，胡椒粉，加点生抽，加水，下小肉圆，烧开后，下面条，再烧开，加鸡 精，起锅装碗，加点小葱，辣酱。。。

小技巧

肉圆要小一点，这样很快熟了。南瓜还是切片，南瓜丝易熟，易糊，照片上南瓜丝是生的，为了出照片效果，撒了几根。。。