猪五花肉 400克, 土豆 2个, 油豆腐泡 5块, 香葱 1根, 姜 1小块, 八角 3颗, 生抽, 老抽, 白砂糖 适量
1五花肉洗净，切块
2土豆洗净，去皮，切方块
3油豆腐泡切块
4香葱切葱花，姜切末
5锅内放少量油，油热，放入葱姜爆香
6加入五花肉
7加入生抽，翻炒均匀
8加入水至刚刚要没过五花肉，加入八角，大火烧开
9加入生抽，白砂糖调味，老抽调色
10加入土豆块，转小火，盖锅盖焖30-40分钟
11加入油豆腐泡，再小火焖5分钟左右
12大火收汁，盛盘即可