简介

这是一个全世界的烘焙店最经常做的曲奇，也是那些喜欢曲奇饼干的人们的最爱。这款曲奇松软，配上丝滑美味的巧克力豆，最重要的是它们太容易制作了。试一试，这款曲奇在冬季是一个很好的享受。 This recipe is another baking favorite made all over the world and loved by those who love a good cookie. They’re moist and chewy with a delicious chocolate flavor and best of all, they are really easy to make. So have a try, they are a perfect winter treat.

原料

黄油 120g, 幼砂糖 25g, 黄金幼砂糖 50g, 鸡蛋 1个, 低筋粉 175g, 小苏打粉 1/2茶勺, 香草精 1茶勺, 奶牛巧克力豆 100g

步骤

1预热烤箱150度，烤盘里铺好烘焙纸。准备食材。

2在一个大碗里倒入黄油用电动搅拌器打蓬松，加入两种糖搅拌均匀，再加入鸡蛋继续搅拌，然后加入低筋粉继续搅拌均匀后换成橡皮刮刀半入巧克力豆。

3用冰激凌勺将曲奇面团一个个挖到烤盘里，每一个曲奇之间留出1个半的距离来。然后送入烤箱150度烤20分钟。

4饼干烤完后在烤盘里冷却10分钟后再转移到凉网上彻底凉透。

小技巧

1.巧克力曲奇可以做成任何你喜欢的样子，但大小要均匀。 2.冰激凌勺在这个配方里起到了关键的作用，当然如果没有的话用勺子挖出面团再用手搓圆也是可以的。 3.曲奇在烘烤的过程黄油会溶化曲奇的体积也会随之变大，所以每个饼干摆放在烤盘上时要预留出足够的空间来。