总是思念老妈版的麻婆豆腐，但是每次老妈教我做的时候，就痛苦于那十多种配料~~于是自己突发奇想，来了个简易版，居然味道一点也不差呀~~
1.豆腐、2.葱、姜、蒜少许，3.美乐香辣酱
1.豆腐洗净切块备用； 2.锅里放水，煮开后放入豆腐块、姜、蒜和盐； 3.待锅里水快干时，放入香辣酱，轻轻翻炒； 4.加花椒面、少许花椒油、麻油； 5.撒上葱花，快速翻炒后出锅装盘。
1.煮豆腐的时候，盐一定要放够，因为豆腐吃盐而且不易入味； 2.翻炒的时候一定要轻柔，不然豆腐炒碎了可就不好看了；