简介
红焖羊肉，曾经在几年前就风靡一时，非常的火爆。听说红焖羊肉，起源于我们河南新乡呢
原料
羊肉, 大蒜, 料酒, 香辣酱, 干红辣椒, 姜片, 生抽, 老抽, 糖, 盐, 八角, 花椒, 桂皮, 枸杞
步骤
1羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块
2胡萝卜切大块
3锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀
4把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮（这三种料用调味盒装起来放入砂锅内），加入开水
5小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂
