冰皮粉 250克, 馅料 200克左右, 水 100克, 白油 50克
1粉过筛加水搅拌至表面光滑有弹性
2加入白油拌匀
3用保鲜膜包好松弛然后分割成每个25克的小球
4把球按扁，把馅包入其中。25克皮对应25克馅料。包好后入月饼模子按压出花纹即可。模子用之前请再撒些冰皮粉防黏哈
5制作好后即可吃，但放冰箱冷藏保存数小时后更好吃