纳豆是日本的一种保健食品。纳豆源于中国，大约在奈良，平安时代由禅僧传入日本。纳豆里含有纳豆激酶，纳豆异黄铜，皂青素，维生素K2等。可以溶解血栓，调节血脂血压与预防动脉硬化，调节血糖，改善便秘，降低胆固醇。 纳豆虽然非常健康，但因它有特别的臭味和粘丝，令一部分人敬而远之。纳豆的臭味可以用些香味重的食品来中和，例如：大葱，白萝卜末和泡菜等。纳豆可以在一些日式超级市场买得到，因为是冷冻保存的，所以可以保存6个月以上。 一般的吃法是配饭一起食用，但是这次尝试比萨的做法。虽然一部分的营养流失了，但是西式的吃法比较方便，可以边走边吃。
纳豆 1盒, 土司 2片, 比萨乳酪 适量
1将纳豆打开，放入调味包，用筷子快速地搅拌，搅拌到可以拉出丝为止
2将（1）放到土司上，加上乳酪。放入小烤箱里烤到乳酪融化为止