豆芽 300g, 烤鸡肉 50g, 老干妈豆豉辣酱 一小勺, 鸡精 一小勺, 盐 适量, 酱油 少许
1豆芽洗净,过水焯熟;鸡肉撕成丝
2焯熟的豆芽过冷水,沥干,加入所有调味料以及鸡丝,搅拌均匀即可
我选用烤鸡的原因是因为冰箱里正好有余料,如果没有的话可以用鸡肉,直接过水焯熟,然后撕成鸡丝即可.