五花肉 300g, 芽菜 100g, 葱 少许, 姜 少许, 料酒 1大勺, 生抽 1小勺
1五花肉，葱姜，料酒放冷水锅内大火烧开，小火慢慢煮熟
2煮好的五花肉晾凉，切薄片
3锅烧热下五花肉片小火慢慢煎至出油并表面泛黄
4下芽菜翻炒1分半钟，加生抽炒匀即可
芽菜本身很咸，不用放盐，五花肉一定要切薄！