他乡故里

简介

科伦比亚的一道家常菜!

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原料

免治牛肉(就是绞碎的牛肉) 400g, 西班牙chorizo猪肉肠(可用普通香) 1条, 灌装红腰豆 1罐, 西红柿 2个, 红辣椒 2条, 蒜头 2瓣, 孜然 少许, 大蕉 3只, 橄榄油 适量, 砂糖 适量, Tobasco番茄酱(可用其他品牌) 适量

步骤

1准备食材。

2先将香肠、大蕉切片备用。

3以蒜头、辣椒、橄榄油起锅,炒熟猪肉肠及免治牛肉。

4孜然及红腰豆下锅拌炒匀。

5西红柿切丁,下锅拌炒,加半碗水,盖上锅盖煮至收水。关火前加番茄酱和砂糖。

6另起油锅把大蕉煎至两面焦黄。

7起锅置碟中。


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