节瓜 600克, 排骨 400克, 鸡脚 300克, 眉豆 30克, 无花果或者蜜枣 4粒
1节瓜去皮，用水洗净，切成大块
2排骨洗干净，斩块，和鸡脚一起放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，鸡脚剪去脚甲，沥干水，备用
3眉豆，洗净，浸泡半小时；无花果洗干净
4将清水2000ml放入汤煲里，待水滚后放入排骨和鸡脚大火煮开后，转为中火煮半小时，再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火，再煮2个半小时，放盐调味即可