简介

来自《慢活意大利-改变生命能量的瑜伽厨房》的方子，减半了原来的量，现在的是8寸烤盘的量。是没有乳清蛋白或蛋的，所以吃口是有嚼劲扎实的。

原料

南瓜 200g, 香蕉 一根, 葡萄干 20g, 南瓜子 15g, 核桃 20g, 柠檬皮 少许, 麸皮全麦面粉 100g, 低筋面粉 100g, 苏打粉 5g, 黑糖 30g, 橄榄油 30g, 肉桂粉 少许, 水或无糖酸奶 100cc

步骤

1南瓜去皮切块，放入水或者优格，在搅拌机里打成泥。

2把葡萄干称分量后泡在水里10分钟，然后取出，用厨房纸吸干。

3把面粉过筛进进一里面的南瓜泥里面，再依次加入其他剩余材料，开始搅拌。需要往一个方向搅拌，均匀后放入铺好锡纸的烤盘里，200度45分钟。筷子插入不粘就好了。