简介
利用笋尖最脆嫩的部分可以做一道消夏小凉菜
原料
鲜笋, 话梅, 香叶, 白糖, 盐
步骤
1鲜笋剥去外壳,留笋尖1/3处,分成两半备用
2汤锅中加入清水,放入4-5颗话梅,3片香叶,3勺白糖、1勺盐煮匀
3放入鲜笋段,继续用小火焖煮,直到笋熟透为止,然后端离火源,自然晾凉最好能浸泡一夜,这样入味最好
利用笋尖最脆嫩的部分可以做一道消夏小凉菜
鲜笋, 话梅, 香叶, 白糖, 盐
1鲜笋剥去外壳,留笋尖1/3处,分成两半备用
2汤锅中加入清水,放入4-5颗话梅,3片香叶,3勺白糖、1勺盐煮匀
3放入鲜笋段,继续用小火焖煮,直到笋熟透为止,然后端离火源,自然晾凉最好能浸泡一夜,这样入味最好