高粱米, 鳕鱼, 黑胡椒, 盐, 料酒, 生抽, 青红椒
1高粱米洗净泡1小时，用与米持平的水放入高压锅内，上气蒸25分钟
2鳕鱼解冻，撕去皮擦干水分，切小丁，用黑胡椒，盐，料酒，生抽腌制10分钟
3青红椒切丁，放入烧热的没有放油的锅内小火煸炒至软，盛出备用
4腌制好的鳕鱼拌上淀粉，放6成热的油锅炸至金黄捞出
5高粱饭加少许盐，香油，倒入炸好的鳕鱼和煸炒好的青红椒拌匀即可