冷面，大家都不陌生，我是朝鲜族，冷面是我们餐桌上必不可少的一道主食，也许是自己做习惯了，觉得外面的冷面都吃的不顺口，所以想吃的时候都自己丰衣足食！
调汤：, 矿泉水, 糖, 蔬之鲜（味精）, 老抽, 9度白醋, 大喜大牛肉粉, 盐, 配料：, 煮鸡蛋, 西红柿 一个, 黄瓜 一根, 香菜, 香肠 一根, 辣白菜, 主料：, 干冷面
1调汤：将调汤的料都放在矿泉水里搅拌，直到全部融化，盐要多放一些，因为放在面里会冲淡味道，醋和糖的比例1：2
2半锅水烧开，水别放太多，不然煮面的时候会溢出来。
3烧水的时间把备料改刀
4冷面我喜欢用这种干的延边冷面，荞麦的，这个好保存，随吃随煮！韩国超市有卖的，不用泡，直接煮就可以
5水烧开，煮冷面，不用泡直接煮8到10分钟
6冷面快煮好的时候，挑出几根放在冷水中，尝一下没有硬芯就说明好了，千万别煮的特别软，那样就不好吃了。
7把面放入大一些的碗里，把改好刀的备料都摆放好，到入调好的汤，一碗凉爽的冷面就做好了！
8最后一步很重要，