简介
今天这道菜可以不用做主食，多炒点儿，一人一盘开吃哈！ 蕨根粉不好看但好吃，还有营养，一定要多吃哈！
原料
蕨根粉 150g, 里嵴肉 100g, 黄瓜 1根, 盐 适量, 生抽 1小勺, 胡椒粉 1/2小勺, 料酒 1/4小勺
步骤
1里脊肉，黄瓜切丝；用一半的调料拌匀里脊肉
2蕨根粉放沸水锅内煮5分钟煮熟，捞出放凉水内
3锅内少许油烧热，下葱姜炒香，倒入腌好的里脊炒至变色
4蕨根粉捞出沥去水，倒入锅内翻炒均匀，加剩余的调料炒1分钟；出锅前加入黄瓜丝翻炒均匀立即关火即可
小技巧
1）煮蕨根粉要用沸水，并且分散著下，不然会粘在一起 2）黄瓜放进锅内快速炒匀立即关火，可以保持黄瓜的脆嫩口感 3）喜欢的话出锅前可以淋少许香油提味 凉拌蕨根粉
