烤麸 200公克, 熟笋 150公克, 黑木耳（湿） 60公克, 素食沙茶酱 3大匙, 淡色酱油 2小匙, 胡椒粉 1/4小匙, 糖 1/4小匙, 水 1杯, 香油 1大匙
1烤麸泡水至软，挤干水分再放入滚水中汆烫一下，捞起沥干备用
2熟笋、黑木耳洗净切粗条备用
3热锅，倒入2大匙油，炒香作法2的材
4于作法3的锅中加入作法1的烤麸及调味料素食沙茶酱,淡色酱油,胡椒粉,糖,水煮滚，转小火再煮至汤汁收干
5拌入香油即可