简介

肉じゃが（土豆炖肉）可以说是家常菜的代名词。在大型门户网站goo主办的"最受欢迎的妈妈的菜排行榜"中肉じゃが名列第一名。作为有代表性的土豆菜，它确实是能让人吃出"妈妈的味道"的一道菜。将肉、土豆、洋葱放在一起先炒熟后炖，味道鲜甜，与米饭相配，非常可口。在这里分享给大家。。。

原料

猪肉（或者牛肉） 100g, 土豆 4~5个, 胡萝卜 1~2根, 洋葱 1个, こんにゃく（蒟蒻“日本魔芋”） 1盒, 香菇（根据喜好添加） 3~4朵, 白砂糖 4小勺, 料酒 少许, 酱油 适量

步骤

1先准备好材料，胡萝卜和土豆去皮切块，土豆稍微用水浸泡下。洋葱切丝，猪肉切片，魔芋过滤掉水分，香菇切片

2先把肉用油翻炒一下

3将炒好的肉片盛出备用

4在锅中放入水，魔芋，胡萝卜，香菇，再放入调味料。酱油适量，料酒一点点，砂糖4小勺的样子。

5等火烧开了，放入土豆、肉片，盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右。

6最后放入洋葱，继续焖煮8~10分钟。

7煮到食材都软烂入味，即可。看，肉じゃが已经做好了，很好吃，你也尝试做一下吧。