简介
很喜欢喝芝麻糊 不过不喜欢加糯米或者糯米粉的市售版
这个方法不需要炒香芝麻再研磨冲泡之类的
只要有豆浆机就能轻松做啦
原料
黑米 80~90g, 熟芝麻 50g+, 大核桃仁 5~6颗, 水 800~1000ml, 燕麦米(可选) 适量
步骤
1准备材料,黑米、燕麦米等米类的需提前一天浸泡
2将黑米、燕麦米连带浸泡的水加入豆浆机,大核桃仁和熟芝麻也倒入,豆浆机加水到800或1000ml,按照个人喜好最低水位或最高或之间都可以
3选五谷杂粮模式,(我家的豆浆机很简易,只有两种,原豆豆浆和五谷豆浆,一般不是全豆我都选五谷,大家可以按照自己豆浆机的实际情况选择),开始打芝麻糊(¯﹃¯)
4二十分钟以后就能喝到香浓的黑芝麻糊啦
小技巧
按照这个量打的芝麻糊浓稠度刚刚好,不过个人喜好不同,如果想要更稠一点的可以增加黑米的量,同样的芝麻也必须增加,因为米的味道会遮盖芝麻的香味;想喝更香浓的就增加芝麻的量,米的量可以不增加;除了黑米是必须,还可以加高粱米、糙米、燕麦米之类的丰富营养。 真的超级方便,超级好喝,如果家里是高级版超级细滑的豆浆机,效果会更好!我的豆浆机简陋又年老,颗粒稍稍有点粗了,从图上可以看出来,不过效果还是很好,至少可以喝到自己喜欢和放心的芝麻糊啦!期待大家的浓香滑版~