黑米除了当主食果腹，还是做甜品的好材料。 因为它的香气浓郁迷人，港式甜品常可以看到黑米的身影。 我用低脂椰浆搭配芒果做了超好吃的芒果黑米捞， 纯正的风味很适合用来招待朋友哦。
黑米 1杯, 芒果 半个, 水 1.5杯, 椰浆 半罐, 方糖 2块
1黑米洗净，加水浸泡4小时或以上
2把泡好的黑米放入电饭煲内，加入泡米的水
3按下煮饭键
4煮饭开关跳起后用饭勺搅匀
5取一个半圆形容器，冲一下水防粘，放入黑米压实
6口入碗内
7芒果洗净
8对半切后去核去皮，切小块
9小锅内倒入椰浆
10根据喜好放入砂糖
11加热至糖融化，不必煮开，倒入小碗内
12旁边放上芒果丁即可
1、我用的是迷你电饭锅，所以一杯米就可以煮了，锅子大的要多放米。 2、椰浆是这道甜品的关键，一定要买好的。 3、椰浆不用煮开，只需要加热至糖融化。