简介

寒冷的冬天来一碗热腾腾的越南牛肉米粉，多么幸福的感觉 我做的是简易版本，很简单的。越南人民熬汤要熬一晚上，追求完美的伙伴可以试试。

原料

牛肉 500g, 八角 一颗, 茴香 若干, 鸡 半只, 豆芽 一把, 香菜 一把, 洋葱 4颗, 新鲜红辣椒 2根, 鱼露 2汤匙, 青柠檬或柠檬 半颗, 葱 一根, 米粉

步骤

1牛肉飞水后，和鸡肉，香料，姜，3颗洋葱一起炖3小时，与此同时，图内其他配料切好摆盘

2米粉用开水泡20分钟，沥干放在大碗里。熬好的高汤滤好，加入碗里。牛肉切成片码在米粉上，随口味加入其他配料