大河蚌 三个, 白玉菇 一小盒, 豆腐 一块, 咸排骨 三块, 葱, 姜
1河蚌肉切大块 热油爆炒 加姜葱、蒜瓣、黄酒去腥气
2将炒好的蚌肉、咸排骨放入砂锅内并放入姜片
3加入适量的开水 中火烧开转文火焖半小时后加入白玉菇和豆腐块 再炖半小时
4起锅前撒葱花和胡椒粉 味道极其鲜美 完全不用再放其它调料老