只需5分钟零厨艺也能做出的美味海鲜
蛏子, 葱, 姜, 蒜, 酱油, 料酒, 胡椒粉, 盐, 白糖
1将买回来的蛏子洗干净，放入盐水中，使其吐出泥沙，再洗净待用
2葱切段、姜切丝、蒜切片
3炒锅放油烧至八成热，下葱白部分、姜丝、蒜片爆香
4放蛏子大火快速翻炒，边炒边加入料酒、盐、白糖，炒至蛭壳打开，撒少许胡椒粉，放葱绿部分，翻炒几下即可出锅。（时间不能过长，蛏子肉会老）