金针菇一直以来都是我很喜欢的蔬菜呢，前几天在网上看到金针菇煲的做法 自己尝试了一下 果然很赞 日本豆腐嫩滑 虾的鲜甜 加上猪肉 使这个煲更加丰富了 又简单易做，懒人必备的晚餐
金针菇 1包, 猪肉 250g, 草虾 10只, 胡萝卜 一半, 日本豆腐 4条
1草虾去壳去头 胡萝卜切丝 日本豆腐切块 倒少许油 进煎盘煎至表面酥脆 放进盘子里备用
2往锅里到热油 加入蒜爆炒 再加入金针菇
3砂锅装水 猪肉过水捞起 往砂锅里依次放入金针菇 猪肉 胡萝卜丝 日本豆腐 虾 依自己口味加入调味料 盖上锅盖焖煮
4成品图拉～yummy
做煲时砂锅里加水不需要太多