简介

从绍兴带到北京的梅干菜，简简单单做家常味道汤。

乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜

原料

梅干菜 一小把, 虾干 5-10个, 丝瓜 一根

步骤

1虾米用开水泡一会（免得太硬）。梅干菜冷水洗一下。丝瓜切滚刀块。

2少油略炒丝瓜，下虾米翻炒几下，倒入开水，放进梅干菜，中火煮开。加盐。

小技巧

梅干菜是绍兴特产，很多人听过梅干菜扣肉，其实做汤喝也很舒服。夏天配丝瓜很清爽。  汤中火是为了稍微多煮一会，让梅干菜的味道出来。