干紫菜, 鸡蛋 一个, 干虾 泡发好, 盐, 鸡精, 胡椒粉
1冷水放入干虾，烧至沸腾，再改小火煮五分钟，这样汤里的海鲜味会更浓
2下入紫菜，烧开
3水滚开的时候下入打散的鸡蛋，用锅铲搅动一下，翻出蛋花
4加少量盐，因为虾米和紫菜本身都是咸的，加鸡精，胡椒粉，起锅