简介
虾干在粥水里翻腾浸泡，柔韧浓香；新鲜的生鱼片，清甜爽脆。一老一嫩、一陈一鲜冲激出鲜甜绵滑的粥水，还能养生美颜哦！
原料
米 100克, 生鱼 750克, 虾干 50克, 水 2000克, 花生油 25克, 姜丝 3克, 香菜 3克, 鸡粉 3克, 盐 3克, 胡椒粉 少许
步骤
1取一条生鱼宰杀，取肉切片，腌制
2虾干洗净，用花生油爆香
3葱、姜、香菜洗净分别切花、丝、段，备用
4把米洗净放入砂锅中，加水熬一个半小时后，把虾米、鱼片和姜丝加入熬3分钟，再加少许盐、鸡粉、胡椒粉调味，最后根据个人喜好撒上葱花和香菜即可。
小技巧
生鱼是淡水鱼之王，此粥首选；虾米要选金钩虾米，这样的材料熬出来的粥鲜甜可口。
