简介

第一次在超市见到生鲜的多春鱼，发现价格不贵，8块钱就有肥肥的将近30条，吼吼

原料

多春鱼 450g, 盐, 料酒, 黄豆酱、辣酱或其他喜欢的酱, 柠檬 不必须

步骤

1多春鱼洗净（不必开膛否则鱼籽会漏出来）用盐和料酒稍微腌一会儿

2在鱼身上涂抹适量的各种酱料

3在烤架或者锡纸上抹少量油（多春鱼的鱼尾很容易烤糊黏在容器表面）放入160度预热的烤箱中

4烤箱上下火烤15分钟左右，中间取出翻面再刷点酱料，烤熟后挤一点柠檬汁淋在鱼身表面

小技巧

多春鱼鱼籽比较多，烤箱温度高的话鱼肚子容易破裂，可以适当调底温度。