简介
牙齿好的朋友,绝对不要错过这道美味的香辣炒鱿鱼干,我狠狠的吃啦一只大鱿鱼,,,,
又香又辣,味道赞赞赞!
韭菜,香菜,蒜头和有点酸的腌制辣椒不能少哦!
原料
干鱿鱼, 韭菜, 香菜, 蒜头, 干辣椒, 剁辣椒(野山椒也可以), 老抽, 食用油, 醋, 味精(可以不放), 盐
步骤
1干鱿鱼泡一晚上,中间任意时间换一次水,然后切薄片,再泡15分钟;沥干;
2韭菜,香菜切段,蒜头切片,干辣椒切碎;
3锅中放入食用油,大火,爆香蒜头,放入辣椒,和鱿鱼,爆炒,放入老抽,醋,盐快速翻炒,然后放入韭菜炒几下,关火,放入香菜,味精,拌匀出锅。
小技巧
炒完这个菜,厨房好香,,胃口立刻好起来。。。