青椒熏香小鱼干 0

原料

熏香小鱼干 一把, 青椒 3只, 蒜末 若干, 料酒 适量, 食盐 适量

步骤

1食材准备：熏香小鱼干和青椒

2食材加工：小鱼干用水泡发，青椒切丝

3油锅加热，放入蒜末炒香

4小鱼干单独翻炒

5青椒单独翻炒

6小鱼干和青椒充分拌炒

7加入料酒和食盐调味即可出锅

小技巧

1，熏香小鱼干烘培时水分被收干，故食用前要泡发一下 2，小鱼乾和青椒单独炒香，两者再混合拌炒，味道相互融合体，香辣味集于一体