原料

大闸蟹

步骤

1水开后大闸蟹上笼大火10分钟就ok了，就提醒一点，肚皮朝上蒸会更好哈

2稍多一点的姜切末，生姜驱寒，跟蟹肉是黄金搭档~

3生抽1份，你可以可以用家里的味极鲜，蒸鱼豉油或其他味道更佳鲜美的酱油类调料

4香醋3份

5糖一点点提味

小技巧

蟹属于大寒的食物，有一个中和这种寒的调料，享受美味的同时保得健康也很重要~