。炸得酥香的瑶柱丝配上惹味的橄榄菜用作炒饭，别有一番风味！其实高档食材与低档食材也可以是最佳拍档！
隔夜饭, 瑶柱, 橄榄菜, 鸡蛋, 葱花, 生抽, 鸡粉, 料酒
1将鸡蛋打散成鸡蛋液，倒入烧热的锅里炒熟，切成小块，备用
2瑶柱用开水泡软，撕碎，锅里放油烧热，放入瑶柱丝小火炸香，捞起来，备用
3锅内重新放适量的油，烧热后倒入冷饭翻炒均匀
4倒入做法1.的鸡蛋、做法2.的瑶柱丝炒匀
5调入生抽和鸡粉炒匀
6然后放入橄榄菜，炒散并炒均匀
7撒料酒，最后倒入葱花炒匀即可