简介

年还没过完呐，红红火火的才应景嘛。

原料

龙虾 1只, 蒜 5瓣, 姜 3片, 月桂叶 2片, 罗勒 2克, 百里香 2克, 花椒 5-6颗, 淡奶油 30ml, 黄油 两勺, 帕玛森奶酪 适量

步骤

1准备材料。

2汤锅内放水，将姜片、月桂叶、罗勒、百里香、花椒放入，大火煮5分钟。 接着将龙虾整个放入，煮10分钟。

3沿龙虾中线剖开，分成两半。剔除泥肠，虾肉切小块，肝取出备用，钳子敲碎。

4黄油小火烧热，煸炒蒜蓉至微黄。

5将龙虾肉、肝、淡奶油、炒过的蒜蓉拌匀，均匀地分装进龙虾壳，表面撒帕玛森奶酪和碎罗勒叶。 烤箱预热200度，中层，约15分钟即可。