原料

冬瓜, 虾皮, 葱末, 食盐, 鸡精, 肉丁

步骤

1冬瓜洗净，切成小块，小碗盛水，放入虾皮浸泡一会

2锅里入油，放入肉丁翻炒，肉丁变色后加入冬瓜翻炒，冬瓜7分熟的时候加入虾皮

3加水没过冬瓜，如果人多水可以多加点

4煮沸后，加入葱末，调味即可

小技巧

入油的时候油不用太多，这样比较清淡一点。