原料

冬瓜 5cm厚一圈, 干海米 一把, 蒜 两瓣

步骤

1蒜切片，冬瓜去皮切厚5mm的长方形片.干海米在温水中泡10mins,冲干净备用

2中火热油，油可以比平时做菜少放一点，蒜片煸香，倒入冬瓜片和海米一起翻炒。建议尽量不要加水，如果锅太干可以加少量。大约炒至冬瓜出水变软有清香味时，即可出锅

小技巧

可以加入一些高汤和水，做成海米冬瓜汤