李锦记蒸鱼豉油, 带鱼, 姜, 葱, 料酒, 盐, 糖
1带鱼洗净，切断，铺在盘子上；
2姜切片，葱切段，留下葱白备用；
3将葱段、姜片盖在带鱼上，撒少许盐、一点点糖，淋上料酒，摆上10mins；
4烧开水后，放上带鱼蒸熟，取出葱段，剪少许葱白撒在带鱼上；
5蒸鱼豉油烧热，待微微烧开后，立即离火，浇在蒸好的带鱼上，ok！
葱段切大段，加在鱼里一起蒸可以去腥； 葱白样子好看，并且更香，可以在上菜前撒。